Cámara de la Industria de Alimentos garantiza productos de temporada decembrina
De acuerdo con el presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Juvenal Arbeláez, están garantizados los ingredientes para el pan de jamón, las hallacas y demás platos navideños
El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Juvenal Arbeláez, señaló esta semana que están garantizados los ingredientes para los platos típicos de la temporada decembrina, como el pan de jamón, las hallacas y demás platos navideños.
Arbeláez dijo: “En cuanto al plato navideño caracterizado por el pernil, la ensalada de gallina, también el famoso pan de jamón que lo vemos ahora en mercados internacionales, vamos a llegar con 100 % de producción nacional”.
Destacó el esfuerzo de los productores del área porcina mejorando la genética y contribuyendo con la alimentación de esos animales para el mercado a corto plazo, lo cual ha permitido que 100 % de los perniles sea de origen nacional.
También garantizó el suministro a mercados y demás distribuidores de la harina de maíz precocida, así como otros ingredientes para la preparación de la hallaca. Agregó que los productos importados, como aceituna y alcaparra, ya están en el país y se pueden conseguir en los anaqueles.
M.Pino
Fuente: caraotadigital
(Imagen referencial: 🇻🇪 Jose G. Ortega Castro 🇲🇽 en Unsplash)
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