Auchan lleva rastreo con blockchain a 5 países
Auchan, una importante empresa minorista global, ha anunciado la expansión de su solución blockchain TE-FOOD con el fin de mejorar la transparencia en el suministro de los productos
FoodChain es una forma de registro de información de trazabilidad aplicada por Auchan para TE-FOOD. En un principio, se aplicaron pruebas en la sucursal de la empresa en Vietnam, que se extendieron por 18 meses. Actualmente, han decidido extender las operaciones en 5 países: Francia, Portugal, Italia, España y Senegal.
El sistema de monitoreo de ventas por blockchain permite hacer seguimiento de diferentes categorías de productos seleccionados, desde su salida de la granja hasta que llegan a la mesa de los consumidores. También, se provee información sobre la calidad y sobre la logística relacionada.
Los consumidores de Auchan pueden utilizar sus dispositivos móviles para escanear los códigos QR en la etiqueta de los productos y así apreciar la historia del alimento. La autenticidad de la información se verifica en TE-FOOD, el libro de trazabilidad global de FoodChain.
En Italia se implementará la tecnología de bloques para hacer seguimiento a productos como el tomate y el pollo, mientras que en España se aplicará para frutas exóticas cultivadas localmente y productos de cerdo ibérico. Por su parte, Portugal y Senegal usarán la herramienta para sus cadenas de suministro de pollo.
La implementación de la blockchain en las cadenas de suministro de alimentos es una medida nueva, aunque ya varias empresas lo han considerado. No solo Auchan, sino otras como el gigante Walmart, Carrefour y Albert Heijn.
L.Sáenz
Fuente: Coincrispy
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