Venezuela produce 16 mil toneladas de cacao anualmente
La producción anual de cacao en Venezuela se ubica en 16 mil toneladas, de las cuales la nación sudamericana exporta 50 %, según la Asociación Nacional de Productores de Cacao
Los datos recientes de la Asociación Nacional de Productores de Cacao ubican la producción de Venezuela en 16 mil toneladas anuales, de las cuales el país destina 50 % a la exportación y el resto a la industria nacional.
El presidente de Asoprocave, Vicente Petit, director de esta asociación en la Región Centro Norte Costera, ratificó esta información y agregó que en los últimos años la actividad se ha visto afectada por la calidad del producto, enfatizando que no se trata de la calidad del grano sino de “la presentación del mismo, lo que ha impactado el precio que reciben los productores”.
Petit detalló que las grandes empresas chocolateras operan a solo 50 % de su capacidad instalada. Por su parte, la mayoría de los artesanos “obtienen su materia prima a partir de derivados producidos por la industria nacional”.
M.Pino
Fuente: diariocontraste
(Imagen referencial: Felicitas Fragueiro en Unsplash)
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