El panorama gastronómico venezolano alcanza un nuevo hito editorial con el bautizo de «Sabores del alma: universos culinarios entre el origen y la vanguardia», una obra que de la mano de Bancamiga y Mastercard trasciende el recetario para convertirse en un testimonio histórico de la alta cocina actual.

El libro surge como memoria de los encuentros celebrados en 2024 y 2025, cuando estuvieron en Venezuela maestros de la talla de Massimo Bottura, Norbert Niederkofler y Andoni Luis Aduriz.

Bajo la narrativa de los periodistas y cronistas Nahir Márquez, Giuliana Chiappe, Rubén Rojas y Larissa Hernández, la obra entrelaza la visita de estos referentes globales con el vigor de la escena nacional.

Sobre la trascendencia de este lanzamiento, el Presidente de la Junta Directiva de Bancamiga, José Simón Elarba,señaló que «para nuestra organización, ‘Sabores del alma’ representa un registro necesario de lo que podemos lograr cuando la visión estratégica se une a la pasión por la excelencia. Este proyecto ha sido concebido con el mismo rigor que la preparación de un gran plato, donde convergen distintos elementos y áreas de trabajo para dejar un testimonio perdurable de nuestra capacidad de gestión y compromiso con la cultura».

Afirmó que “en Bancamiga creemos en las experiencias que dejan huella. Confiamos en el valor de reunir a personas que comparten una manera de ver el mundo, de disfrutarlo y de transformarlo. La gastronomía, en ese sentido, ha sido un territorio natural para expresar quiénes somos y hacia dónde queremos avanzar”.

Para Elarba, el libro es una invitación a sentarse a la mesa, a escuchar las historias que se cuentan a través de los sabores y a entender que, cuando se trabaja con propósito y sensibilidad, incluso los mundos que parecen distintos pueden dialogar con armonía. Porque al final, “tanto en la cocina como en la vida, lo verdaderamente importante es compartir lo que nos apasiona y disfrutarlo”.

Durante la presentación este jueves en la Quinta Esmeralda, en Campo Alegre, Claudia Acosta, Country Manager de Mastercard Venezuela, sostuvo que la obra Sabores del alma es una muestra del compromiso de la organización Mastercard con la cultura venezolana.

La periodista y escritora, Giuliana Chiappe, resaltó la importancia de esta publicación al mostrar la riqueza que define la identidad del país, cuyo valor fundamental está en unir el amor por el patrimonio gastronómico y proyectar la esencia de la sociedad venezolana en un formato físico de alta calidad.

«Me parece maravilloso que Bancamiga esté haciendo un libro así, un libro que permanece, un libro que queda, un libro que es impreso, un libro que cuenta lo que somos nosotros», afirmó durante su intervención.

La obra no solo se limita a la recopilación de recetas, sino que analiza el proceso artístico y el trabajo de campo realizado «desde cero». Según Chiappe, el resultado final es el testimonio de un sector que ha logrado alcanzar un “altísimo nivel”, posicionándose como un referente capaz de atraer a los máximos exponentes de la Guía Michelin.

Un puente entre el origen y la esfera global

Sabores del alma no solo destaca la presencia internacional, sino que profundiza en la propuesta de cuatro chefs que lideran la vanguardia en Caracas: José Antonio Casanova en Toro, Claudia Crisante en Vizio, Issam Koteich en Cordero y Juan Hernáez en Bocca Di Lupo.

Precisamente Hernáez resaltó la importancia de esta iniciativa institucional en el marco de la recuperación que experimenta el sector, valorando el esfuerzo por recopilar información y visibilizar la labor del gremio en los últimos años. Su propuesta en el restaurante Bocca Di Lupo, centrada en fusionar la tradición de la inmigración italiana con productos autóctonos, ejemplifica la riqueza de la identidad gastronómica que la obra busca proteger.

«Para mí resulta bastante importante, en el contexto que ha vivido Venezuela en los últimos años, que ahora estemos viviendo no solo una recuperación, sino que empresas como Bancamiga se dediquen a recopilar información y a hacer este tipo de eventos”, agregó.

Sabores del alma rinde también homenaje a la diáspora de talento venezolano que hoy ostenta estrellas Michelin en el exterior, incluyendo a Ricardo Chaneton (Mono, Hong Kong), Santiago Fernández (Maz, Tokio) y Enrique Limardo (Seven Reasons, Washington D.C.).

Esta, la tercera obra del Fondo Editorial Bancamiga, después de Historias Repetibles y el Manual para Emprendedores, reconoce en su estructura que la alta cocina es inviable sin el respeto al origen. Por ello, dedica un espacio fundamental a los artesanos del producto: Pilar Cabrera (Casa Mejillón), Miguel Rodríguez (Herencia Divina), Carlos Bejarano (Urbánico) y Octavio Teruel (Vegetales Marinos).

Conceptualizado bajo la premisa de que la creación de un libro emula la preparación de un plato, esta obra amalgama técnica, memoria sensorial y gestión organizativa. Es, en definitiva, un registro necesario sobre la capacidad de Venezuela para generar experiencias de talla mundial a través del lenguaje universal de la mesa.

Con Sabores del alma, Bancamiga y Mastercard conectan a sus clientes con experiencias gastronómicas de altísimo nivel, integrando conceptos de innovación, sostenibilidad y responsabilidad social.

Video con declaraciones y detalles para disfrutar

Para leer y ver la obra, así como conocer más sobre la iniciativa integral “Sabores del alma” visita: https://www.bancamiga.com/sabores-del-alma/

Mediante cobertura presencial (Grupo de Comunicación Digital El Sumario) así como con información suministrada por Bancamiga y Mastercard Venezuela

Producción audiovisual: Ida Febres

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En 2025 Bancamiga reafirmó su compromiso con el desarrollo sostenible de Venezuela implementando una estrategia de inversión social de alto impacto, enfocada en la innovación, la educación y el bienestar de las comunidades en todo el territorio nacional.

La combinación de programas de desarrollo empresarial con énfasis en los avances tecnológicos, el apoyo a la salud, así como el fomento a iniciativas sociales y culturales posicionan a Bancamiga como un referente de responsabilidad social empresarial en el sector bancario venezolano, sostiene José Simón Elarba, Presidente de la Junta Directiva de Bancamiga Banco Universal.

“Así como marcamos pauta con nuestro crecimiento y liderazgo en el sector bancario, nuestra gestión social trasciende la banca tradicional y nos diferencia de las demás instituciones financieras”, recalcó.

Los programas orientados a la promoción del emprendimiento y el desarrollo empresarial se posicionaron como el área de mayor impacto, beneficiando a unas 5.000 personas mediante espacios de capacitación que integraron las tendencias tecnológicas y claves para modelos de negocios exitosos.

Bancamiga marcó un hito histórico con su conferencia sobre Inteligencia Artificial (IA) en la Sala Ríos Reyna del Teatro Teresa Carreño, con la participación de expertos internacionales en las nuevas fronteras digitales. Este compromiso con la innovación se extendió a la Semana Global del Emprendimiento y al apoyo de Technovation Girls Venezuela 2024-2025, donde más de 350 adolescentes diseñaron aplicaciones móviles para resolver problemas sociales, promoviendo la equidad de género en ambitos como la ciencia y la tecnología, o la ingeniería y las matemáticas.

Asimismo, a través del Fondo Editorial Bancamiga se publicó el “Manual para emprendedores: Diez preguntas claves para emprender en Venezuela”, una herramienta que suma más de 5.000 descargas digitales y 500 ejemplares impresos.

Además, se realizaron foros presenciales o en línea, dirigidos a emprendedores, pequeños y medianos empresarios en la gran Caracas, Valencia, Porlamar y Puerto Ordaz, expresa y resume un comunicado de la institución.

Sembrando el futuro

Bancamiga entiende que el desarrollo del país comienza en las aulas. Con el programa “La Imagen y La Palabra”, 72 estudiantes de Artigas, Antímano y Catia fortalecieron sus habilidades de lecto-escritura. De igual modo, el banco capacitó a 76 docentes a través de “Creando Ideas. Juntos por Venezuela”, contribuyendo con la educación y utilizando la metodología Design Thinking para apoyar el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).

La promoción de la lectura y las artes fue constante gracias a la alianza con la Fundación por la Lectura MFM, el patrocinio por tercer año consecutivo de la Feria del Libro del Oeste de Caracas (UCAB) y el acompañamiento a El Sistema en su 50° aniversario, celebrando el programa social y artístico más emblemático del país.

Compromiso con el bienestar social

La gestión social de 2025 también abrazó las causas más sensibles. El banco donó un equipo de radiofrecuencia para el manejo del dolor, camas clínicas y monitores multiparámetros para la atención en la unidad de enfermedades renales del Hospital Dr. Domingo Luciani.

El espíritu solidario se hizo presente con el equipo de Voluntarios Bancamiga, quienes brindaron atención social y alimentos al Centro de Atención Integral de Niños y Adolescentes (CAINA), en Gavilán (Miranda).

En el ámbito deportivo, la institución continuó respaldando al fútbol femenino con el apoyo a la Academia Integral de Fútbol Femenino Capital FC (ADIFFEM), beneficiando a 130 niñas en su formación integral.

Finalmente, la participación en la feria “Venezuela Productiva” del PNUD ratificó el compromiso de Bancamiga con los sectores estratégicos que impulsan la economía nacional.

Con estas acciones, Bancamiga no solo cierra un año de gestión exitosa, sino que se proyecta como un actor fundamental en el desarrollo y la construcción de una Venezuela solidaria, próspera e innovadora.

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Bancamiga reafirmó su compromiso con el desarrollo económico del país al capacitar a más de 400 emprendedores de Valencia y Caracas, con los foros «Claves para emprender en Venezuela», que ofrecen herramientas esenciales y conocimientos estratégicos para fortalecer las iniciativas de negocio.

“Para Bancamiga, el apoyo a los emprendedores es esencial dentro de su política de responsabilidad social, porque sabemos que la consolidación de sus negocios es fundamental para el desarrollo del país. Por eso nos mantenemos enfocados en ampliar y mantener nuestros programas de capacitación en todo el territorio nacional”, afirmó José Simón Elarba, Presidente de la Junta Directiva de Bancamiga.

Durante los foros, las personas con iniciativas de negocio y microempresarios de la región central del país pudieron profundizar en algunos de los capítulos del «Manual para Emprendedores: Diez preguntas claves para emprender en Venezuela», una guía fundamental publicada por el Fondo Editorial Bancamiga para quienes inician su camino empresarial.

Los participantes de ambos foros también contaron con un operativo especial para abrir cuentas, adquirir puntos de venta e informarse de los productos y servicios financieros que ofrece el banco.

El programa de conferencias contó con la participación de destacados expertos en diversas áreas como Ana Isabel Hernández, asesora de negocios y marcas con propósito; Mauricio Parilli, director de Aprendo y Emprendo; Luis Moreno, coach de emprendimiento; y Martha Lucero, asesora de marcas.

Además, intervino Oskayda Alvarado, Gerente de Emprendimiento de Bancamiga, quien detalló las oportunidades de financiamiento y el portafolio de productos del banco para las personas con iniciativas de negocio, informa un comunicado de la institución

Formación en Valencia

La jornada de formación realizada en el sector Naguanagua de Valencia, Estado Carabobo, se logró mediante una alianza con Cáritas de Venezuela y convocó a mujeres emprendedoras.

“Esta ha sido una gran oportunidad para expandir la mente, para que crean en ellas mismas y de que todo es posible. Que a través de estas capacitaciones pueden seguir desarrollándose”, expresó Desire López, emprendedora y coordinadora de Cáritas Valencia.

Yusleidy Barrios, emprendedora gastronómica de @YusleDelicias, comentó: “Este tipo de eventos de verdad nos ayudan, nos dan formación del propósito, la estructura, del manejo de gastos y costos. Nos motivan para seguir creciendo y proyectando nuestros negocios”.

Foro en Caracas

La parroquia Candelaria fue otro escenario del foro «Claves para emprender en Venezuela», con la asistencia de personas con iniciativas de negocio del municipio Libertador de Caracas.

El padre Gerardino Barracchini, vicepostulador de la causa de José Gregorio Hernández, reconoció que “sin el apoyo mutuo de la empresa privada y de las comunidades no hay avance. Yo creo que este foro para emprendedores en La Candelaria sirve de mucho, una zona popular donde mucha gente quiere emprender, pero no sabe cómo organizar un emprendimiento”.

“Aprendí un poco más, que no es solo hacer un producto y venderlo, sino hacerlo desde el punto de vista de la persona a quien se lo vas a ofrecer”, admitió el emprendedor Alexander Martínez.

En lo que va del año 2025, más de 2.000 personas se han capacitado con Bancamiga. Con su programa de desarrollo empresarial, la institución financiera reafirma su misión de sumar esfuerzos para el crecimiento del país, proporcionando a los emprendedores venezolanos el conocimiento y los recursos necesarios para transformar sus ideas en negocios exitosos y sostenibles, contribuyendo así al progreso económico de Venezuela.

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Con el firme propósito de fomentar el desarrollo económico y social del país, Bancamiga realizó con éxito el Foro “Claves para Emprender en Venezuela” en la Parroquia San José Obrero, en Los Frailes de Catia, Caracas.

Esta iniciativa de la gestión de Responsabilidad Social Empresarial del banco tuvo como objetivo brindar herramientas prácticas y conocimientos esenciales a los emprendedores y a aquellos con aspiraciones e ideas de negocio en esta comunidad de la parroquia Sucre de Caracas.

El foro se centró en abordar capítulos fundamentales del “Manual para emprendedores. 10 preguntas claves para emprender en Venezuela”, la más reciente publicación del Fondo Editorial Bancamiga. Reconocidos expertos en diferentes áreas estuvieron a cargo de las conferencias, generando un valioso intercambio con los asistentes.

Mauricio Parilli, director de Aprendo y Emprendo, inauguró el ciclo de conferencias respondiendo la pregunta “¿Puedo desarrollar un negocio alineado con mi propósito?”. El experto destacó la importancia de la pasión y la conexión personal con la idea de negocio como motores para el éxito y la sostenibilidad a largo plazo.

Seguidamente, Edwin Ojeda, mentor certificado de la Red Emprende y profesor del IESA, arrojó luz sobre la interrogante “¿A quién le ofrezco lo que sé hacer?”. Durante su intervención, el docente profundizó en la relevancia de la segmentación del mercado y el desarrollo del modelo Canvas.

Por su parte, Martha Lucero, asesora de marcas y coach de emprendedores, ofreció a los presentes un conjunto de herramientas prácticas para abordar el desafío de “¿Cómo doy a conocer mis productos y/o servicios?”. Enfatizó en la necesidad de construir una marca sólida y utilizar estrategias de marketing efectivas, adaptadas a las particularidades del mercado venezolano.

El cierre del foro estuvo a cargo de la gerente de Emprendimiento de Bancamiga Banco Universal, Oskayda Alvarado, quien detalló las diversas “Oportunidades de financiamiento y el portafolio de productos” que la institución financiera pone a disposición de los emprendedores. Se resaltó el compromiso del banco con el impulso de nuevas iniciativas empresariales, ofreciendo soluciones financieras accesibles y adaptadas a las necesidades de cada proyecto.

“En Bancamiga estamos convencidos del potencial transformador del emprendimiento en Venezuela. Este foro en Los Frailes de Catia es una muestra de nuestro compromiso por llevar conocimiento y herramientas directamente a las comunidades, empoderando a los ciudadanos para que puedan materializar sus ideas y contribuir activamente al desarrollo económico del país”, expresó Milagro González, directora de Responsabilidad Social de Bancamiga.

Emprender con conocimientos de la mano de Bancamiga

Los asistentes manifestaron su agradecimiento por la iniciativa, destacando la calidad de las ponencias y la relevancia de los temas tratados para el contexto actual.

Carmen Castillo, líder del emprendimiento @hechoamano_conamorrr, reconoció que era su “primera vez en una actividad como esta y me pareció fabulosa, porque te brindan esas herramientas y cosas que desconocía. Son interesantes para impulsar el negocio”.

“Esto es excelente y un beneficio para la comunidad. Me voy con una idea bien clara de lo que es un emprendimiento y cómo debemos trabajar”, afirmó la emprendedora gastronómica Zuleima Chacón.

Leonardo Devia, líder del emprendimiento @panymerengue, agradeció los conocimientos adquiridos en el foro, porque “el temor al fracaso, al que le hemos dedicado energía, se va disipando en la medida en que la información se va ampliando y concretando. Por ejemplo, el lienzo Canvas nos permite tener claridad al ofrecer” productos y servicios.

El Foro “Claves para Emprender en Venezuela” reafirma el rol de Bancamiga como un actor socialmente responsable, comprometido con el desarrollo de Venezuela y el bienestar de las comunidades.

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En un formato fresco y novedoso, Bancamiga inició este año una serie audiovisual que permitió divulgar historias sencillas de gran impacto en las comunidades y en el país. Los protagonistas tienen en común su lucha por una mejor Venezuela. Este martes las historias de un grupo de venezolanos alcanzaron un nuevo nivel, con el bautizo del libro Historias Repetibles, la primera obra literaria del Fondo Editorial Bancamiga.

El Fondo Editorial es una nueva iniciativa de la Dirección de Responsabilidad Social de Bancamiga, con el fin de contribuir a la preservación y difusión del patrimonio cultural, promover la lectura y el acceso al conocimiento, y fomentar la colaboración entre instituciones, investigadores, intelectuales y escritores de diferentes corrientes.

A través de 12 relatos, Historias Repetibles rinde tributo a la tradición y a aquellas personas que han dedicado su vida a proyectos de conservación natural y a preservar la cultura. También a los que inspiran por su perseverancia y pasión sin límites, cuyos logros transmiten de generación en generación, y a los que son capaces de levantarse después de una trágica experiencia de vida.

Con cada uno de los relatos, los lectores conocerán los esfuerzos de sus protagonistas por lograr sus sueños. Sabrán que en Caracas hay personas que se encargan de prolongar la vida de los juguetes, que en Mérida un agrónomo desde hace 20 años impulsa un proyecto de registro y preservación de los perros mucuchíes, o que en Nueva Esparta 27 mujeres se encargan de recolectar las ostras de los manglares de La Restinga.

Se trata de narraciones que pese a tener un contexto y desarrollo muy diferente, tienen como protagonistas a madres y padres, trabajadores y amas de casa que se esfuerzan desde su trinchera por el bien común. Así lo hacen Lilian Gluck y su equipo de voluntarias, que han logrado recuperar y reciclar 60.000 peluches, juguetes, juegos educativos y muñecas; Edgar Albarrán, a casi 3.000 metros de altura en el estado Mérida, al crear Mucuchilandia con el fin de rescatar la raza mucuchíes, y Érika Fernández y sus ostreras, herederas del arte de recolectar y cultivar la ostra de mangle, que luchan en la isla de Margarita por transmitir esta tradición a las nuevas generaciones. Y como estas hay muchas otras historias.

Durante el acto celebrado en la PB del Cubo Negro, el Presidente de la Junta Directiva de Bancamiga Banco Universal, José Simón Elarba, expresó que la calidad de las publicaciones y su aporte al desarrollo del país permitirán que el Fondo Editorial se convierta “en un referente nacional e internacional; además de impulsar la creación de espacios de participación de reconocidos autores, aliados y grupos de interés para la organización”.

Ya para el primer semestre del próximo año, el Fondo prevé publicar el Manual para emprendedores; Respuestas a 10 preguntas claves para emprender en Venezuela, un proyecto en el que participan expertos con el fin de respaldar a quienes tienen iniciativas de negocio en el país.

Bancamiga: Un homenaje a cada venezolano

En las 184 páginas de Historias Repetibles, los venezolanos se acercarán a Belkis García en Una nueva dimensión del triunfo; a Lieska Mofi en Guardianes de un templo vegetal; a Susanne Zielke y Astrid Rudman en La voz de la arcilla; a Clemente Balladares en Jardineros del Mar y a Julio Carrillo en Alegría entre dos mundos.

También conocerán a la Petare de múltiples rostros en la voz de César Fernández, Alexis Montesino y Doris Pereira; a Haidy Collin en Venezuela se habla alemán; a Érika Fernández en Margariteñas, cosechando manglares; a Lilian Gluck y las sesenta mil ilusiones; a Greisly Avendaño y las nuevas realidades de la madera; a Edgar Albarrán  en Mucuchíes: Preservando el orgullo canino en Venezuela; y a Juan Carlos Rodríguez y su esposa Haydeé Rodríguez en Chuwie: El perezoso que despertó conciencias.

“Con esta primera publicación dejamos constancia de nuestra labor como empresa socialmente responsable, que contribuye, contundentemente, con la memoria tradicional y cultural del país. Historias Repetibles es un homenaje a cada venezolano luchador, protagonista de cada una de las historias que aquí se relatan y que representan a los miles de habitantes de esta bendecida tierra de riquezas naturales y humanas”, resalta Bancamiga en la página 5 de esta obra cargada de fotografías de Gustavo Alemán Troconiz y textos de Nahir Márquez.

Con esta iniciativa editorial, Bancamiga reafirma una vez más su compromiso con llevar adelante programas y proyectos capaces de transformar en positivo a la sociedad y construir una mejor Venezuela.

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Bancamiga y la Universidad Católica Andrés Bello (UCAB) suscribieron un convenio marco de alianza estratégica interinstitucional para adelantar acciones y actividades de interés común en diferentes áreas, orientadas a la promoción del desarrollo académico, empresarial y social.

El acuerdo fue suscrito por el presidente de la Junta Directiva de Bancamiga, Carmelo De Grazia y el rector de la UCAB, Arturo Peraza, durante un acto que tuvo lugar en el rectorado de la universidad.

El convenio establece las líneas de colaboración entre ambas instituciones por los próximos cinco años, para realizar actividades formativas y proyectos de investigación, facilitar el intercambio de estudiantes matriculados, de personal académico de investigación y de servicios, así como promover publicaciones conjuntas.

El presidente de la Junta Directiva de Bancamiga, Carmelo De Grazia, manifestó su satisfacción por regresar a su alma mater y contribuir con el fortalecimiento de la casa de estudios: “Vamos a hacer esfuerzos importantes para continuar apoyando a la universidad, cumpliendo con el objeto de este convenio marco con diversas actividades que hemos venido discutiendo”.

“La visión de inversión en el país que está teniendo Bancamiga, al darse cuenta de que la formación de talento humano, es la mejor manera de poder invertir en la solución del país”, celebró el rector Arturo Peraza.

Respaldo y vinculación tecnológica

El convenio formalizó varios meses de trabajo entre las dos instituciones y facilitó que luego de la firma, Bancamiga entregara un servidor IBM, Modelo Power7, de 8 núcleos, que será utilizado para la formación de los estudiantes.

El presidente ejecutivo de IBM Venezuela, Germán Pacheco, estuvo en al acto, donde expresó que la “contribución que está haciendo Bancamiga al desarrollo del país es fundamental” para que los alumnos de la universidad tengan una educación para el trabajo.

El servidor permitirá vincular a los estudiantes con la tecnología desarrollada por IBM, conocida como System i, que representa más de 90% de los equipos utilizados para soportar a las instituciones financieras.

De esta manera, los jóvenes estarán preparados en el corto y mediano plazo para el mundo laboral con las competencias necesarias, explicó Roberto Parra, director de Tecnología y Gestión Organizacional de Bancamiga.

Asimismo, Bancamiga patrocinará la octava Feria del Libro del Oeste de Caracas (FLOC) 2023, que se realizará durante la última semana de noviembre, en el campus de Montalbán, donde se espera que miles de visitantes acudan a la cita literaria.

“Bancamiga nos está apoyando a abrir la cultura a los miembros de la comunidad universitaria, a los ciudadanos del Distrito Capital que a veces tienen pocas oportunidades en esta dirección”, remarcó el rector Arturo Peraza.

Impulso conjunto al emprendimiento

En el acto, también se anunció la alianza con el Centro de Emprendimiento de la UCAB para la edición de un manual con información clave emprendedores venezolanos, como parte de los programas de formación para el desarrollo de pequeños y medianos empresarios que adelanta la institución financiera.

“Este manual será la primera publicación del fondo editorial Bancamiga, que esperamos lanzar en 2024 con el respaldo académico de la UCAB”, anunció Milagro González, Directora de Responsabilidad Social.

Con información de Bancamiga Banco Universal

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